未来的酒店gm们，经常在酒店大堂看到总司理，西装革履、气定神闲、运筹帷幄、悠然自得的姿态，是否也和seg君相同心里就想：总司理是否很闲啊，除了品品茶试试菜签签名以外，他们还需要做些什么呢？今天为大家伙儿一同来共享五星级酒店总司理作业责任一览表，一同看看未来的你们会做些什么吧。

  运营预算，实际上便是酒店每年运营办理、出产服务、商场开辟的计划书。有了比较切实可行的预算，酒店的各项作业就依此进行运作办理了，酒店的运营办理方针也清晰了，各部分的使命也有数了。酒店每年的一切严重运营上的行动、运营目标和赢利、设备设备的更新改造、软件开发方面的员工素质训练、商场促销的方位、开辟运营的内容等等一切的作业规划，都包含在酒店每年的运营预算里边。

  在作酒店运营预算时，首先要做一个三年酒店的翻滚预算，立足于中久远的规划，把酒店的运营开展，放到一个比较大的布景环境和久远的开展过程中来谋划考虑，而不单单是考虑当时和来年。有了三年的中、久远规划根底，再作酒店来年详细财政运营预算的剖析和猜测作业。这要求一切数据都比较详尽、精确，要便于施行和履行。一般来说，每年的八月就开端预算的制造。

  3﹚ 将布景资料以及酒店来年的总体方针和运营目标提供给几个首要部分的负责人（或六大总监：人事、财政、营销、餐饮、房务、工程）。

  先由他们制造本部分开始的财政预算，报首席财政官处收拾汇总。这个预算拟定下来今后，就要召开店务委员会讨论通过，或再报上级主管部分批阅后下发履行。

  每个月各部分履行预算状况如何，都要有陈述签到总司理和驻店司理处，如没有完结预算，要阐明是何原因。当然在履行过程中，不行能与预算完全一致。可是，有必要要有预算，有了预算，酒店从总司理、工作总司理到各部分司理、各营业点司理，就要十分重视、关怀每季、每月、每天自己部分的出产运营状况。这个预算的分化很详尽，涉及到酒店各部分各营业点，酒店一切水平、服务、办理都在其间。

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