“星级饭馆”是高质量服务的代名词，其间五星酒店更是旅行酒店的最高等级，代表着酒店业最高的服务水准。而近年来，卫生和安全问题在高星酒店范畴频发，“杯子门”、“卫生门”、数据走漏等频出不穷，不断引爆高星酒店的“信任危机”。

  近年来，文旅部和职业协会也加大对国内酒店商场的监管，好像为职业带来一股肃清之风，特别是2019年以来，接连屡次发布“摘星”、整改公告，对“以身犯险”的酒店毫不留情。

  自2019年年初到现在为止，文明和旅行部发布的四批次“摘星”、整改公告中，累计已有29家五星级酒店被摘星，32家酒店被要求期限整改12个月，其间不乏闻名酒店以及世界酒店连锁品牌。

  近期，我国旅行饭馆业协会发布《五星级饭馆名录20200106》，名录上榜884家酒店，比上一批发布的《五星级旅行饭馆名录20191205》削减9家，被“摘星”酒店多坐落中西部区域。

  其间一线城市及沿海区域上榜酒店数量大幅抢先，北京64家，上海71家，广东135家酒店数量位居头部位置。同一区域不同省份之间的上榜酒店数量也有较大差异，如东北区域的辽宁省大幅抢先黑龙江省和吉林省；西北区域宁夏、青海、甘肃较同区域其他省份上榜数量较少；中部和西南区域上榜数量整体差异不大，川渝区域小幅抢先。

  酒店职业越来越严厉的监管行为，好像是对现在酒店商场一些乱象的拨乱兴治，也是对真实契合五星质量酒店的一次正名。

  曩昔，“星级”是群众对酒店质量判别的唯一规范，“评星”一度被酒店商场追捧。而现在，酒店对“追星”好像并不伤风，很重要的一个要素是群众消费观念和消费方法的改动，有了更多渠道来获取对酒店“体会感”、“性价比”的判别，“星级”对消费的人商场挑选的影响力下降。

  面临瞬息万变的商场改变，星级饭馆的评选规范未来是否也会趋于商场化？从硬件设备到服务质量，乃至是个性化，多渠道获取商场反应，让五星酒店既被“官方认证”，又能被商场认可。

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